青茶

提到茶，想必很多人都会说喜欢。可若是问青茶是什么？恐怕很都人都会哑口无言吧！生活当中那么多常见茶，红茶、绿茶、青茶等等。但青茶是什么？青茶是经过部分发酵的茶叶。青茶和绿茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。所以青茶，既有绿茶的鲜香浓郁，又有红茶的甜醇。而青茶还有一个名字叫乌龙茶。提到乌龙茶想必很多人就会很熟悉了，下面就由妈网百科和大家分享青茶的种类以及青茶正确的冲泡方法。

青茶与绿茶的区别

青茶与绿茶都是非常受人欢迎的茶饮，很多人在闲暇的时候就会泡上一壶茶，细细的品味茶中的别样滋味。不过，对于青茶和绿茶，很多人都傻傻分不清楚，究竟是青茶的味道好呢？还是绿茶的味道好呢？这两种茶的区别又在哪里呢？

青茶属于半发酵茶，绿茶是不发酵茶，因此，青茶与绿茶是两种不同的茶类。我们通常所喝的乌龙茶、铁观音、武夷岩茶和大红袍都属于青茶，这些茶有时又被笼统地称为乌龙茶。

青茶：又称乌龙茶。发酵度约为20—60%，是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶类。滋味变化多端，兼容绿茶的清绿的新爽与红茶的醇厚甘美，常带有如花香、果香、谷香等多元丰富的香气，是台湾最知名的茶类。知名茶种除乌龙外还有包种、铁观音、水仙、武夷茶。

绿茶：在制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇，清爽宜人。因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新鲜新绿感。

以上就是两种茶饮的一个区别了，喜欢喝茶的亲们，赶紧去选购吧！

青茶的种类

青茶就是中国茶的代表之一，青茶是一种半发酵的茶，茶色透明，层琥珀色。并且青茶的种类有很多，可以细分出很多不同类别的茶。不管你是爱喝天南还是海北的茶，青茶的种类统统都能满足你！

1、青茶的种类之地区划分：青茶的种类根据其产地分，可分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四大品种。其中闽北乌龙包括武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等；闽南乌龙包括铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等；广东乌龙包括凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等；台湾乌龙包括冻顶乌龙、包种、乌龙等。

2、青茶的种类之名贵品种：有产自福建的武夷山；还有产于广东地区的凤凰单丛茶。还有台湾乌龙茶，以南投县的“冻顶”乌龙茶最为名贵；另外闽南安溪产的铁观音茶也是非常出名的青茶的种类哦！

青茶是什么

提到茶，想必很多人都会说喜欢。可若是问青茶是什么？恐怕很都人都会哑口无言吧！生活当中那么多常见茶，红茶、绿茶、青茶等等。但青茶是什么？还得咱一起来详细的了解一下！

Q：青茶是什么？

A：青茶是经过部分发酵的茶叶。青茶和绿茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。所以青茶，既有绿茶的鲜香浓郁，又有红茶的甜醇。而青茶还有一个名字叫乌龙茶。提到乌龙茶想必很多人就会很熟悉了，由于乌龙茶的减肥功效，所以很多爱美的女性朋友们对青茶都情有独钟哦。

毛冬青茶

毛冬青茶在众多茶当中，虽然不是最不为人知的，但也确实非常少见。很多人都喜欢在清晨或者是寒冬泡茶暖身，不仅能够滋暖身体，还能醒脑清神。对于很多茶道外人来讲，一定会疑惑毛冬青茶是什么？

Q：毛冬青茶是什么？

A：毛冬青茶当然是一种茶。

Q：别逗！

A：毛冬青茶是由毛冬青制成的茶，毛冬青是一种名贵的野生植物茶，它的叶子就是毛冬青叶，可以药用。而毛冬青是云南深山老林苗寨的镇寨之宝，能够明目益智，提神醒脑平稳血压，解人体一切旧积毒。促进新陈代谢。毛冬青茶在饮用时先苦后甘，清香除浊，别具一格。男女老少通杀（皆宜），常年饮用还可以延年益寿哦。

海青茶

随着社会进步，人民的生活质量也都改善了很多。喝茶在现代，不再只是贵族品茗或者附庸风雅的事情。海青茶就是一种味醇甘甜的茶，在茶种类如此繁多的现在，你不了解海青茶是什么没关系，一切有妈网百科！

@Lucy：昨天看同事泡茶，色泽鲜亮，感觉肯定会很好喝。同事说是海青茶，问她海青茶是什么茶，她却不知道。那么海青茶是什么呢？

妈网百科：茶也是分门别类的，海青茶在众多茶当中，属于江北绿茶，与其它绿茶相比，它的叶厚汁浓。而且耐冲泡。冲泡出的茶水茶色黄亮，味道醇和，饮用后能让人回味甘甜。

海青茶原来因为产于青岛海青镇而得名。“海青茶”也可以说“海情茶”，这个名字既有青岛的特点——海纳百川的胸怀，又有情深似海的真情寓意，是不可多得的茶叶名字，而且现在已经成为了高档礼品茶的代名词了哦！

青茶的泡法

青茶听起来是不是非常文艺清新呢，可如果说到它的另一个名字，想必很多人都会觉得好笑。青茶还被称为乌龙茶！乌龙的字面意思可能是闹笑话，但青茶齿颊留香的味道，却能实实在在让你会心一笑！那么青茶的泡法是怎样的呢？

@Lucy：我很喜欢喝茶，虽然工作很忙，但有时间就会泡茶喝。听说青茶不错，以前没喝过，想问问青茶的泡法是怎样的？

妈网百科：青茶的泡法有很多，每个地方都有不同的习惯。下面为大家介绍一种比较传统的青茶的泡法！

1、备具温壶之冲泡：准备好茶具后，先要烫壶，也就是将沸水冲入壶中至溢满为止；然后倒水，将壶内的水倒出至茶船中；再置茶，这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶；最后再注水，将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口就可以了；

2、入客杯中之倒茶：先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴；再将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好；

3、奉茶客茗之品茶：首先要分茶，将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜；然后奉茶，也就是自由取饮，或由专人奉上；最后去渣，用渣匙将壶中茶渣清出，开喝之前可以和对方先示意！