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乌龙茶的分类方法

2019-11-26 茶叶知识网

乌龙茶如何分类?乌龙茶龙团、凤饼演化而来,创制于雍正年间,经过多道工序精制而成,品质介于绿茶红茶之间。乌龙茶如何分类?乌龙茶既有红茶浓鲜味,又有绿茶清香。下面就来说说乌龙茶如何分类。

乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省,按不同产地分为广东乌龙茶、台湾乌龙茶和闽北乌龙茶、闽南乌龙茶。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。

在中国,多数人把青茶类直呼为乌龙茶。福建安溪以铁观音闻名,是大陆乌龙茶的主产区,除铁观音茶外,这里还生产本山、黄金桂、毛蟹等“色种”,所制茶叶统称乌龙茶。

在台湾,乌龙茶则以青心乌龙品种所制茶叶称为乌龙茶,目前海拔1000公尺以上超过95%都是青心乌龙品种。

乌龙茶如何分类?而欧美国家早期所认定的乌龙茶则是以青心大冇所制茶叶称为乌龙茶。在海外其它国家,绝大多数种植青心乌龙、金萱、翠玉、四季春,因青心乌龙品种比较贵气,种植成功率比金萱等品种低很多,所以青心乌龙品种在海外种植面积比其它茶品种少很多。

乌龙茶如何分类?乌龙茶是统称,包括铁观音、武夷岩茶都属于乌龙茶。通过以上的介绍,相信大家都有所了解了吧。

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