西湖龙井大家都喜爱。它的茶叶枝叶分明，闻之幽香。泡上一壶西湖龙井那香浓的味道和清澈见底的茶水让人不得不爱。小编也是最爱这款西湖龙井，它的茶味特别纯正，入口非常的柔和不愧是中国十大名茶之首。下面给大家介绍一下西湖龙井的渊源。
西湖龙井是绿茶，龙井茶属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑，因产地和制法不同，分为龙井、旗枪、大方三种。
西湖龙井西湖龙井位列我国十大名茶之一，具有1200多年历史，
明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。龙井茶始产于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。
其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗昧;叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。 夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。
看了这么多关于西湖龙井的介绍，相信大家对西湖龙井有了更深入的了解。要买好茶就选龙井茶。西湖龙井能够提高您的生活品味，喝了它就会爱上它的纯粹。
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西湖龙井冲泡置茶一般采用什么方法
