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中国十大名茶之绿茶西湖龙井的渊源

2019-11-26 茶叶知识网

西湖龙井大家都喜爱。它的茶叶枝叶分明,闻之幽香。泡上一壶西湖龙井那香浓的味道和清澈见底的茶水让人不得不爱。小编也是最爱这款西湖龙井,它的茶味特别纯正,入口非常的柔和不愧是中国十大名茶之首。下面给大家介绍一下西湖龙井的渊源。

西湖龙井是绿茶,龙井茶属于绿茶扁炒青的一种,扁炒青品质特点是形状扁平光滑,因产地和制法不同,分为龙井、旗枪、大方三种。

西湖龙井西湖龙井位列我国十大名茶之一,具有1200多年历史,

明代列为上品,清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。龙井茶始产于宋代,明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时,但见芽芽直立,汤色清洌,幽香四溢,尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。

其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗昧;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄一青绿一黄褐。 夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。

看了这么多关于西湖龙井的介绍,相信大家对西湖龙井有了更深入的了解。要买好茶就选龙井茶。西湖龙井能够提高您的生活品味,喝了它就会爱上它的纯粹。

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