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绿茶知识:碧螺春属于什么茶

2019-11-26 茶叶知识网

碧螺春属于什么茶?碧螺春生长于苏州洞庭湖附近,因为茶香馥郁而闻名。碧螺春属于什么茶?它是绿茶中的一种,也是我国十大名茶之一。从明代开始就小有名气,到了清代则被奉为贡茶。

碧螺春为何叫着碧螺春呢?民间流传一个说法,是因为取其色泽碧绿,卷曲如螺,春季采制,又采自碧螺峰这些特点,因而命名为碧螺春。不过更为官方的说法,则是由当年康熙皇帝赐名而来。

碧螺春属于什么茶?碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春,名若其茶,色泽碧绿,形似螺旋,产于早春。外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠;泡成茶后,色嫩绿明亮,味道清香浓郁,饮后有回甜之感。人们赞道:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香,主要是因为它生长在果园之中,并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的,只有沃土气和青叶气。

在当今的茶界,提到碧螺春的大名,不少茶客都会觉得爱不释手,其独有的芳香与茶韵,成为了绿茶界独一无二不可复制的经典茶品。

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