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绿茶和茉莉花茶功效有什么不同之处

2019-11-26 茶叶知识网

茶道养生,这是不少现代人都奉行的观点。但是不同的茶具有不同的功效,如何选择茶品还是一个因人而异的过程。今天小编给大家讲述的就是关于绿茶茉莉花茶两者之间的区别。

绿茶是不发酵茶,其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。

而茉莉花茶则是以茶叶和茉莉花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的,茶香与茉莉花香交互融合,“窨得茉莉无上味,列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚,多数以绿茶为多。茉莉花茶既保持了绿茶的功效,又增添了茉莉花的功效。

那我们可以单纯的理解为茉莉花茶比绿茶的功效更好吗?这个答案又是不正确的,因为茉莉花茶在窖制过程中内涵物会发生氧化转变,所以其功效和绿茶又是不相同的。就小编个人而言,比较推崇绿茶清新淡雅的口感,但是也有人会偏爱茉莉花香的清甜,所以如何取舍,还是因人而异的。

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