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生茶普洱茶巅峰之斗​的冲泡方法

2019-11-26 茶叶知识网

生茶普洱茶巅峰之斗的冲泡方法介绍了使用“巅峰之斗(2014)”来进行泡一壶别致的普洱茶生茶,每一泡生茶巅峰之斗的水温、时间、品茗的带给不同我们的口感。巅峰之斗介绍:澜沧江,沧古道劲,越千里滇境,育万山古木。其流域,自古茶山棋布,为优质普洱茶之渊薮。今择其古茶园顶级古树原料,倾心拼配,成就完美之作,谓之巅峰之斗。其品古韵原香,深闳渊雅,在岁月流光中圆融和谐,携手共赴高山之巅,以醇厚稳健的风格蔚然于世,成就百年经典。下面为大家介绍普洱生茶的泡法。

生茶普洱茶冲泡选材信息

茶叶:巅峰之斗(2014)

茶类:普洱茶生茶

品牌:斗记茶业

茶叶等级:无

茶叶产区:云南

生产时间:2014年

参考价格:8000元/斤

生茶普洱茶“巅峰之斗(2014)”干茶介绍:200g小饼,压制松紧适中,饼面条索纹理清晰,属手工压制 。芽叶肥厚,显淡金色和银色芽毫。

生茶普洱茶“巅峰之斗(2014)”冲泡准备

1、置茶量:7g/壶(或因个人口味而定)。

2、主要用具:紫砂壶、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤。

3、冲泡用水:纯净水或山泉水(农夫山泉就非常不错,注意:多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。

一、温壶

向壶中冲热开水约1/3处进行烫壶。温壶的目的是因为稍后放入茶叶冲泡热水时不致冷热悬殊,同时进一步洁壶。

二、置茶

将取好的茶叶,投入7g左右的生茶普洱茶“巅峰之斗(2014)”茶叶,置入温热的空杯中,轻摇杯身可闻干茶中浓郁的茶香味。

三、冲泡与品茗(生茶普洱茶冲泡过程如下)

生茶普洱茶第1泡

1、沸水:向壶中倾入100℃沸水。

2、时间:生茶普洱茶“巅峰之斗(2014)”第1泡冲泡时间在15~20秒,请注意掌握在20秒钟以内。

3、品茗:沸水开盖冲泡至茶块略松散,汤色黄亮,以蜜香为主,伴有细腻的清香,茶汤柔和甜润。

生茶普洱茶第2泡

1、沸水:向壶中倾入100℃沸水。

2、时间:生茶普洱茶“巅峰之斗(2014)”第2泡冲泡时间在20~25秒,请注意掌握在25秒钟以内。

3、品茗:汤色黄亮,香气成团,留香很好,而且公道杯里的香和口腔里的留香是一样的,一种类植物(橙花)精油的纯香。入口鲜甜,极润。

生茶普洱茶第3泡

1、沸水:向壶中倾入100℃沸水。

2、时间:生茶普洱茶“巅峰之斗(2014)”第3泡冲泡时间在20~25秒,请注意掌握在25秒钟以内。

3、品茗:汤色橙黄,如从细嫩的枝叶、花朵表面浸出的甘露,鲜醇香润,带着浓郁的清香和花蜜香,饮后回甘生津明显,口齿留香持久,有清凉感。

生茶普洱茶第4泡

1、沸水:向壶中倾入100℃沸水。

2、时间:生茶普洱茶“巅峰之斗(2014)”第4泡冲泡时间在30~35秒,请注意掌握在35秒钟以内。

3、品茗:汤色橙黄明亮,梅子香初显,入口甜柔,瞬间茶内物质在口腔中绽开,鲜活有劲,舌尖略有微微的涩感和刺激感。

生茶普洱茶第5泡

1、沸水:向壶中倾入100℃沸水。

2、时间:生茶普洱茶“巅峰之斗(2014)”第5泡冲泡时间在40~45秒,请注意掌握在45秒钟以内。

3、品茗:茶汤橙黄通透,茶香淡了很多,呈现出熟枣皮香,茶汤鲜爽醇和,微涩。一种细腻的涩,口腔没有明显的感受,但能通过唇齿间的丝滑和生津,感受涩的存在。

生茶普洱茶第6泡

1、沸水:向壶中倾入100℃沸水。

2、时间:生茶普洱茶“巅峰之斗(2014)”第6泡冲泡时间在60~65秒,请注意掌握在65秒钟以内。

3、品茗:已入尾水,茶汤浅黄色,滋味甜柔,口腔留有糯香。

细细品缀生茶普洱茶,寻求其中的茶香与鲜爽,滋味的变化过程,以及甘醇与回味的韵味。以上内容即为生茶普洱茶“巅峰之斗(2014)”的泡法,希望各位茶友都能掌握冲泡生茶普洱茶的泡法,泡出一壶好茶,品味慢生活。

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