1、阳光直接照射，会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化，所以茶叶必须存放在不透明的容器中。
2、温度升高，会使化学反应的速度加快，也就促使了茶叶有效成分的分解，使茶叶的营养价值降低。所以，茶叶要低温保存。
3、水分的存在，是许多有机物分解反应的必要条件，而且也是细菌活动的必要条件，所以，如果茶叶水分过大，不仅茶叶易丧失营养，而且容易发霉变质。因此，茶叶一定要干燥保存。
4、茶叶和空气直接接触，易被空气中的氧所氧化;失去原有的风味，因此，茶叶的容器要密封。
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老枞水仙茶树，一般达到70–80年以上，制作出来的成品茶枞味非常明显，茶汤厚实。老枞水仙味是特有的一种类似青苔的韵味，其特征较为明显。树龄较短的属于新枞水仙茶叶（通常把三十年以下的水仙茶树称新枞水仙）。那么，老枞水仙是乌龙茶吗？下面一起来了
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