一种传说是，古时有一位诚心敬奉观世音菩萨的人，他每天清晨必在观音菩萨像前敬奉一盏清茶。有一次他在敬茶时，观音菩萨显灵，指点他某处山岩有一株神茶，可以采撷。于是他跋涉攀登到山岩上，果然找到了这株神茶，只见茶树的叶片闪烁着铁色幽光。于是，他小心翼翼地将这株茶移植家中，精心维护，插枝繁衍，这就是铁本山茶树之祖。本山茶的品饮，目前在福建泉州、厦门、漳州以及广东潮汕一带和台湾，仍沿袭传统的品饮方式。
使用陶制小壶、白瓷小盅(小杯)，先用沸水烫热，然后在壶中装入相当于二分之一至三分之二壶容量的茶叶，冲以沸水，此时即有一股殊香扑鼻而来，正是“未尝甘露味，先闻圣妙香”。l一2分钟后将茶汤匀倾入小蛊内，先嗅其香，继尝其味，浅斟细吸，确乃一种生活艺术享受。有朋自远方来，给以功夫茶，表示对客人的敬重，而品饮者亦以能尝到一杯名贵的本山茶为快。
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西方人喜欢饮红茶，而东方人则对乌龙茶情有独钟。福建是我国乌龙茶的主要产地，那福建乌龙茶哪种好呢？下面小编就来为大家介绍介绍吧！提神醒脑的铁观音铁观音香气高扬，是那种令人舒服的兰香，在加班没精神的时候，不如先停下来泡一杯铁观音喝，它的香气会让
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桂花本身的造型就很讨喜，鹅黄色的，一朵一朵的星星点点，煞是诱人。我国桂花入食的历史悠久，用来做桂花乌龙茶也会逊色！桂花本身的香味是淡的，融合了乌龙之后，不会喧宾夺主。单独的桂花茶将桂花脱掉水分做成花茶之后更加细碎，夹起一捧放入杯子里用水冲开
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一句话说的好“春天不减肥，夏季徒伤悲”，今天小编就告诉你，拥有一款黑乌龙，你就可以及时行乐，不用担心体重的增长啦。不过黑乌龙茶看起黑乎乎的，好喝吗？那我们来评测一下黑乌龙茶的味道吧！味道评测我们说的味道评测包括了黑乌龙茶的香气、滋味及耐泡程
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萎凋(1)加温萎凋：借助电热、柴炭进行人工加温，速度快，效率高，但如火候掌握不好，质量不易保证。(2)室内自然萎凋：主要是在通风透光室内进行。即用竹垫将茶叶均匀摊开，须经15—20小时左右，并均匀翻动数次，使水分蒸发达50%—60%，叶柄、
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