茶具：160CC白瓷盖碗;随手泡;白瓷品茗杯。用水：桶装矿泉水;水温：98-100度;出汤时间：20秒-45秒出汤。置茶量：约8克;
干茶：梅占茶乌褐中带绿，有光泽，有不太明显的霜，条索紧结弯曲，还带有一丝淡淡的火香味。
茶汤：梅占茶汤色淡黄至金黄，清澈明亮;头泡还带有淡淡的火香，二泡之后火香消失，花香尽显，而且香气持久，非常特别;内质感很好;茶汤顺滑，厚且细腻;回甘快而持久;但该茶不算很耐泡，但各泡之间茶汤的内溶物相差不大，六泡之后开始减弱。
叶底：梅占茶叶底绿润，叶边缘红边显，均匀明净，边缘破碎少，叶片肥厚，弹性极佳，香气清爽而正。
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通常情况下，功夫红茶、小种红茶、袋泡红茶、速溶红茶适合白瓷盖杯泡法。红茶最好用沸水冲泡，因为高温能将红茶中的茶多酚、咖啡因萃取出来，高档红茶的最适宜水温是95℃。注水时，将水壶抬到一定高度，让水柱一倾而下，这样即可利用水流的冲击力充分浸润茶
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茶叶没有任何添加物辅助，在经热水的蕴养冲泡后，却碰撞出甘甜香醇的元素。茶叶共有六大品种，红茶和乌龙茶是其中的佼佼者。那么红茶好还是乌龙茶好？茶道中国有数千年的历史，泡着一壶金汤绿叶，看着缕缕烟雾从壶嘴中冉冉升起。空气中飘逸着茶香醇的分子，闻
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