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渠江薄片冲泡方法

2019-11-22 茶叶知识网

准备茶具:金币渠江薄片,选择淋泡法较为适宜,也可选择盖碗冲泡,铁壶煮水更佳。

渠江薄片冲泡方法

赏干茶:【金币】干茶压得不是特别紧,颜色为深褐色。

温杯洁具:用沸水温洗将使用的茶具,一是以洁净表恭敬,二是降低茶汤接触茶具时的温度,以免影响茶的口感。

投茶:取一片渠江薄片(6.25g)置放于茶漏间。

洗茶:渠江薄片属黑茶类,采用两蒸两制冷渥堆的新工艺,洗茶水温建议用100℃的沸水。将100℃的沸水沿着茶漏的边缘缓慢注入。洗茶其实也是醒茶,能使干燥的茶叶重新苏醒,黑茶中对人体有益的内含物质的均匀渗出,洗一道即可。

冲泡:洗茶后,即可正常冲泡,切记轻柔注水。

出汤:淋泡法和盖碗冲泡不同,冲泡时则就已出汤(和随手泡同理)。

品饮:渠江薄片金币品之香甜顺滑,果香甜蜜,其色如铁,口感极佳,且十分耐泡。

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