营养价值
三尖茶的保健效果更独特。三尖茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”(俗称金花)。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。
药用价值
临床证实，三尖茶具有解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、止渴生津、提神醒脑、调理肠胃、促进消化等功能，长年饮用对降低血压、血脂和血糖，增强毛细血管韧性有良好的效果。黑茶最显著的功效是“刮油”和降“三高”，对肠胃问题有独到的预防、治疗作用节。
茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效;硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生与发展有显著效果，茶叶中硒含量可高达3.8—6.4毫克/千克。
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六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色“金花”
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黑茶作为六大茶类的一种，经研究发现，黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的作用。黑茶是有黑曲菌发酵制成的。在发酵的过程中产生一种防止脂肪堆积的物质。它的降脂功效主要来自三个方面的因素：一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用，协助脂肪的分解和
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关于黑茶的金花一直众说纷纭，有人认为它是黑茶品质好的标志，也有人不以为然。那金花到底是什么？有哪些功效与作用呢？黑茶金花是什么“金花”是一种益生菌体，医学名为“冠突散囊菌”。金花普遍茂盛，呈金黄色颗粒状，花体清晰，犹如繁星点点。由于金花的存
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重庆沱茶品质特点：其成品茶形似碗臼，色泽乌黑油润，汤色澄黄明亮，叶底较嫩匀，滋味醇厚甘和，香气馥郁陈香。
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老帕卡茶冲泡方法
