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六安瓜片为何会成为中国名茶

2019-11-26 茶叶知识网

六安瓜片为何会成为中国名茶,关于绿茶六安瓜片的得名,尚且没有史料考证,所以民间的传说也是众说纷纭,且不论其真假,闲来无事,我们也当着一笑置之的趣闻。

不过,在茶界六安瓜片的历史,关于六安瓜片比较靠谱的两个说法是,在1905年前后,由六安茶行发评茶师,导致了同行的金寨麻埠茶行及另外一家茶行,引发了行业内的竞争,竞技之下,各施所长,最终的成茶色香味形兼具,于是流传开来。

而另一种说法,是和袁世凯扯上了关系,麻阜附近的祝家楼财主是袁世凯的亲戚,因为袁饮茶成癖,茶叶自是不可缺少的礼物。不过当地所产的大茶、菊花茶、毛尖等,都不能让袁世凯满意,为此,祝家为了取悦袁世凯,不惜血本的在后冲雇用当地有经验的茶工,专拣春茶的第1—2片嫩叶,用小帚精心炒制,炭火烘焙,这就是绿茶六安瓜片的前身。

以上两种说法,随着时过境迁,我们已经真假难辨,但是我们从中我们不难看出,六安瓜片采制技术是在大茶的基础上,汲取兰花茶、毛尖制造的技术精华,逐渐演变而来的,其色香味形可谓都是独具一格,因而受到了爱茶之人的喜爱,成为了绿茶中的上品茶叶,也是中国名茶之一。

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