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西湖龙井分类多种多样

2019-11-26 茶叶知识网

每种茶叶会根据茶叶采摘的时间不同,加工的工艺不同或者是产地的不同而分成不同的类别。经常饮用西湖龙井的人应该都知道西湖龙井也分为很多不同的种类,因为种类不同,所以在价格和口感上也会有略微的不同。下面我们就来了解一下西湖龙井分类吧!

西湖龙井分类中有几个有名的品类“大佛龙井”、“狮峰龙井”“梅坞龙井。“大佛龙井”产于新昌,香气高锐而持久,滋味鲜醇,“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带,色泽略黄,素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带,外形挺秀、扁平光滑,色泽翠绿。西湖龙井茶的品牌有30多个。

龙井茶的级别评定龙井茶的级别应对照标准茶样而定,若外形与标准样有差别的(如有机茶),只能按嫩度与标准样相当的级别确定。大部分散装龙井茶制后就上市,部分不标级别,只有价格。若是小包装龙井,则必须标明产品名称和级别,这些茶应对照标准样评定。龙井茶的级别与色泽有一定的关系,高档春茶,色泽嫩绿为优,嫩黄色为中,暗褐色为下。夏秋季制的龙井茶,色泽青暗或灰褐,是低次品质的特征之一。机制龙井茶的色泽较暗绿。以上所介绍的是西湖龙井分类的依据。

在了解了西湖龙井分类之后,就解决了大家在购买茶叶的时候的一个误区。因为有些人并不知道西湖龙井茶叶是有分类的,所以很容易买到一些不是特别正宗的西湖龙井。所以,在了解了西湖龙井的分类之后,购买的时候就有更明确的要求了,一定要挑选到自己需要的去买。

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