蒙顶黄芽是黄茶中值得一提的品牌。今天我们就来了解一下蒙顶黄芽吧!先从蒙顶黄芽产于哪儿这个问题了解起吧!不知道大家是否知道蒙顶黄芽产于哪儿呢?如果不知道的话，来看看本文的介绍吧!
蒙顶黄芽产于哪儿?蒙顶黄芽产于四川雅安市名山区的蒙顶山上，蒙顶山靠近青藏高原，自然生态环境保护良好，是国宝大熊猫的故乡。蒙顶黄芽是中国最早的茶叶产品，中国最早的朝廷贡茶，中国最早实现人工种植的茶叶，蒙顶黄芽为中国十大名茶，至今还在保留闷黄工艺的顶级黄芽茶。
特级蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。蒙顶黄芽做工精细，采用传统炒闷结合的工艺，采用嫩芽杀青，草纸包裹置灶边上保温变黄，让茶青在湿热的环境下自然发酵，然后做型，再包黄烘干，口感鲜醇甘爽。
蒙顶黄芽的传统制作工艺已入选四川省级非物质文化遗产，蒙顶黄芽传统技艺是唯一传承人——四川蒙顶山味独珍茶业集团的董事长张强先生还在为中国黄茶的传统技艺沿袭而努力研究着，其集团企业旗下的味独珍牌蒙顶黄芽被业界誉为中国最古老工艺制作的黄茶。
看了以上的介绍之后，你对“蒙顶黄芽产于哪儿”有所了解了吗?随便提一下，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。
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