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绿茶界的翘楚-碧螺春

2019-11-26 茶叶知识网

产自于江苏洞庭的碧螺春,也叫着“洞庭碧螺春茶”,它是绿茶系列的茶叶,它有着超过千年的历史。最开始,碧螺春在民间被叫着“洞庭茶”,之后又改名为了“吓煞人香”。

作为我国十大名茶之一,碧螺春的传说可谓是数不胜数。从碧螺春的发源说起,据闻是有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“吓煞人香”,于是碧螺春的前身就开始在民间流传开来。

那为何碧螺春又会被命名为碧螺春呢?这是到了清朝康熙年间,康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,只是一听这民间的称呼,顿觉失了雅兴,于是提名为“碧螺春”,并且要求江苏一带年年进贡,碧螺春也就由寻常百姓家走入了帝王将相的餐桌中。

碧螺春之所以要称之为绿茶界的翘楚,这很大原因和其生长的环境有关。洞庭不单是一个生产名茶的地方,也是一个水果产地,在这里,我们见到一行行青翠欲滴的茶蓬,像一道道绿色的屏风,一片片浓荫如伞的果树,蔽覆霜雪,掩映秋阳,两者相映成辉,绿茶吸收了水果的香气,于是碧螺春之香,堪称为一绝。

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