文章详情

茶网,您身边茶叶
知识管家。 网站地图
您所在的位置:>茶叶>乌龙茶>铁观音>铁观音茶叶怎么样?

铁观音茶叶怎么样?

2019-11-26 茶叶知识网

作为汉族传统名茶——铁观音茶叶就很受欢迎,原产于福建泉州市,消费者称:泡了之后有天然的兰花香,因此被誉为是“七泡有余香之誉 ”。当然,铁观音茶叶除了具有保健功能外,还有清热降火,敌烟醒酒等功效。

铁观音茶叶含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树形稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开。

如今的铁观音茶叶中,陈香型又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶红茶黑茶,且有沉重的历史与文化沉淀。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。

当然,我们知道了它的功效与作用之外,还要知道铁观音茶叶的采摘过程,一年分四季采制,产量占25-30%,晒青时间以午后4时阳光柔和时为宜,慢烤后的茶叶最后经过簸拣,除去梗片、杂质即为成品。

有用+10

客官,赏一个再走?

微信钱包扫描赞助

分享

茶叶种类

茶叶知识推荐