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西湖龙井要这样品才有韵味

2019-11-26 茶叶知识网

这个世界上想喝一杯好茶的人太多了,但是能好好喝一杯茶的人却不多。美的事物谁都想置身其中,茶道亦是如此。喝西湖龙井的人有很多,千方百计想得到上等西湖龙井的人也有很多,但是真正懂它的人却不多。能品得其韵味的人更是寥寥无几了,西湖龙井要怎样品才能收获其中的韵味呢。

西湖龙井要这样品才有韵味

一、悬壶高冲

当温润的西湖龙井散发出缕缕清香,这时高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。这一西湖龙井冲泡手法,雅称凤凰三点头,别有一番滋味。

二、甘露敬宾

客来敬茶是中国的传统习俗,也是茶人所遵从的茶训。将自己精心泡制的西湖龙井与新朋老友共赏,欢愉至极。让我们共同领略这大自然赐与的绿色风韵。

三、再悟茶叶

西湖龙井大多冲泡三次,以第二泡的色香味最佳。因此,当客人杯中的茶水见少时,要及时为客人添注热水。龙井茶初品时会感清淡,需细细体会,慢慢领悟。

三、相约再见

鲁迅先生说过:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”今天我们在此共饮清茶也是一种缘份。“一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙”,愿有缘再次相聚。

地道的西湖龙井要这样品才有韵味,只有用心投入每一个细节,才会沁人心扉,回味悠长。品茶人要有爱茶心,更要懂茶的精髓。如果你想做一个优雅的茶士,那么就请跟着上面的步骤一步一步来,茶道始于心。

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