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如何才能冲泡出一壶好的黑茶

2019-11-26 茶叶知识网

黑茶绿茶最大的差别,是它是完全发酵的茶品,黑茶之所以叫着黑茶,是因为其外形颜色上呈现黑色而得名。如何才能将这黑茶冲泡出独有的风味呢?我们今天就来为大家介绍。

如何冲泡一壶好的黑茶?第一步是取茶,对于黑茶来说,其形态相对来说比较多,主要有千两茶、散茶、砖茶等。对于千两茶来说,取茶的时候要用刀子沿着茶饼的纹路,将茶叶撬下来;散茶因为是零散的直接取出适量就可以了;砖茶因此经过压制,比较紧,用铁锹、铁锤等工具取茶,取茶的时候要担心。

第二步投茶,冲泡黑茶的茶具一般我们选用的是如意杯,用如意杯来冲泡喝茶的效果比较加,可以更好更快的泡出黑茶。将大约15克的茶叶投入如意杯中。第三步冲泡:对于黑茶来说,由于其采用的是粗老叶制作而成,在冲泡时为了能够更好的溶解,冲泡的水温要控制要100摄氏度以上,冲泡的茶水比例控制在1:40左右。第四步分茶品饮:茶水冲泡好后,直接按下如意杯的杯口按钮,这样很容易的就让茶叶与茶汤分离开来,然后将茶汤倒入杯中即可进行品饮了。

通过上述步骤的做法,一壶风味俱佳的黑茶就正式出炉了,接下来闭上眼睛,感受茶香扑鼻与满口生津的绝妙吧!

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