老白茶与新白茶的区别是什么呢?相信大家对于老白茶与新白茶的区别大家都略有了解。我们从两者的外形、茶水香气以及耐泡程度上可以看出老白茶与新白茶的区别。下面就让我们来具体了解一下白茶里面的老白茶与新白茶的区别是什么吧。
老白茶与新白茶的区别：从外形及茶叶香味区分
老白茶与新白茶的区别：从外形上区别，老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神;新白茶泛指当年的明前春茶，一般有白毫、白牡丹等等，茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布，特别是阳春三月采制的白茶，叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚，制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的，同时夹杂着清甜味和茶青的味道。
老白茶与新白茶的区别：从茶水及茶香区别
老白茶与新白茶的区别：用90到95度的开水泡制老白茶和新白茶茶叶，茶水分别倒于瓷器小茶杯中，接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，数秒即可醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中;新白茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新白茶的杏黄深。
老白茶与新白茶的区别：茶叶的耐泡程度
老白茶与新白茶的区别：老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓;新白茶可依从个人习惯泡，七泡且滋味尚佳，乃为新茶上品。
老白茶与新白茶的区别是非常容易看出来的，在外形上，新白茶要颜色鲜艳的多，在冲泡口味上老白茶是非常浓郁的且要耐泡，根据文中的介绍相信大家都能够掌握老白茶与新白茶的区别，其实是非常简单的。
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