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惊奇!碧螺春竟然可以制作披萨

2019-11-26 茶叶知识网

碧螺春绿茶的极品,这是大家都知道的事实,其色香味都属一绝,轻轻一啜,满口生津。但是你可知道,这碧螺春也可以入菜,而且是中西合璧的美食,碧螺春制作披萨,你听过吗?不妨随着小编一起,咱们来大开眼界吧!

碧螺春制作披萨,需要哪些原料和工艺呢?上等碧螺春茶叶25克,虾仁10只或香肠10片或洋菇3朵切片,面粉250克,鸡蛋1个,番茄酱若干,砂糖适量,肉臊子200克,细长青椒1只。

用碧螺春制作披萨的方法及步骤:将茶叶用温水泡开,台产碧螺春只取芽心备用。肉臊子加番茄酱、糖炒熟成肉酱备用。青椒切小圈圈备用。虾仁或香肠、洋菇都经炒熟备用。面粉和鸡蛋加水调成糊状。取平底锅加热倒入油后下入面糊待半凝固时,加一层肉酱,四周排上青椒圈,点缀虾仁或香肠、洋菇,最后放茶芽,三对或四对切好上桌,即成。

这道碧螺春披萨,在台湾地区非常流行,是大众所喜爱的绿茶食品之一,具有茶香四溢的独特风味。通过小编的解说,如果有兴趣的朋友,也可以在家庭中尝试哦。

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