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红茶的泡法大讲究

2019-11-26 茶叶知识网

虽然大家都知道红茶的功效非常多,但是还是有很多的人是不能接受经常喝红茶的。总是感觉红茶的味道特别的不好,其实这是跟红茶的泡法有关。如果是泡的不对的话,那么就是会容易造成红茶的口感不好,那么应该是如何泡红茶呢?小编将为大家讲解一下具体的步骤。

红茶的泡法非常重要,第一步就是把新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸,因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来。注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大: 一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

而且在红茶的泡法当中也要谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味。然后就将滚水注入壶里泡茶,静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。

根据这样的方式所冲泡出来的红茶一般口感都是比较好的,如果说刚开始的时候有一些拿不准具体的方法,那么就可以多实验几次。这样的话泡红茶的技术是会逐渐加深的。而对于红茶的泡法其实也是不固定的,主要还是需要看个人的喜好问题来进行选择。

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