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黄山毛峰下锅茶是什么意思?

2019-11-26 茶叶知识网

所谓黄山毛峰下锅茶,就是指茶叶成形的时候是用手一铲一铲炒出来的。所以黄山毛峰下锅茶比较有纯朴的风味,喝到嘴里的黄山毛峰下锅茶甚至有一种淡淡的焦香味道。说起来我就又有一点唇唇欲动了,想到下锅茶总会忍不住抿几下嘴唇。

茶叶中含有儿茶素、茶多糖,儿茶素能抑制人体细胞中胆固醇的合成,因此饮茶可降低血浆中胆固醇总量和低密度脂蛋白含量。儿茶素和茶多糖都能有效地降低糖尿病患者的血糖、尿糖水平。此外,饮用绿茶、乌龙茶还能有效地防治皮肤癌、肺癌、肝癌、食道癌等癌症。

茶叶因加工方式不同有很多种类,我国是世界上茶类最丰富的国家。茶叶最基本的种类有6种,即绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶。绿茶是历史最悠久的茶类,也是我国生产和国内消费最多的茶类,因其加工过程中不经发酵,所以保持了清汤绿叶的特征,茶叶特有的茶多酚以及维生素等物质保存得最多,碧螺春、龙井茶、雨花茶、毛尖、炒青、烘青都属绿茶类。

黄山毛峰下锅茶我跟我的妻子也是亲自炒制过的,这也是我在繁重的工作当中放松的一个方式,妻子每次陪在我身边炒茶,总给我一种岁月静好的宁静祥和之感,这是我独自喝茶的时候所体会不到的。年轻的时候总觉得喝茶是个孤独的旅行,现在年纪大了,总喜欢有个人陪着,才觉得温暖。

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