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中国名茶之西湖龙井的品质特征

2019-11-26 茶叶知识网

说起中国名茶之西湖龙井,很多人都知道这种茶叶外形美观、内在的品质也是独特的,所以是不可多得的珍品,也是我们国家十大名茶之一。西湖龙井因为独特的口感和优良的品质,让很多茶友们爱不释手,纷纷选择购买西湖龙井,下面我们一起详细了解下。

龙井茶,它首先以形状怡人。中国名茶之西湖龙井的采摘标准是一芽一叶,芽长于叶。叶为旗,芽称枪,世称一旗一枪。按宋代大文豪苏东坡的“白云峰下两旗新”;以及明《嘉靖通志》载的:“取其一旗一枪,尤为珍品第”所记,这正符合“昔人论茶,以旗枪为美”之说。这里,茶的鲜叶原料,旗枪之形给人以美感。而美的基础又因有良好的制作工艺变得愈加精美。

龙井茶的制作,如同雕刻一般,变幻莫测,人称有“十大手法”,通过如此这般的炒制,再通过筛选去片末,扁平挺直,形如织梭;绿中透黄,色如翠玉;个形划一,大小均一的西湖龙井茶,就会展示在人们面前,使人百看不厌,动心动情。如果说中国名茶之西湖龙井的干茶之形给人以美的享受,那么冲泡后的龙井茶,饮之,清醇回甘,顿觉口舌生津,唾液涌泉;闻之,清香扑鼻,沁人肺腑,使人鼻口为之一新;观之,叶底嫩黄泛翠、匀一成朵,富有弹性。

如果您有机会到杭州的话,那么不妨购买中国名茶之西湖龙井,相信这款茶叶一定会为您带来意想不到的结果,而且您也会发现这款茶叶在采摘和炒制的时候更加理想,品尝一口西湖龙井,确实是一种乐事,所以很多人都喜欢喝这种茶叶。

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