曜变建盏

建盏的曜变斑其实是圆环周围的薄膜，它像光晕，以圆环为中心向外散射，构成斑纹的物质最分散，最自由，能冲破形的束缚。曜变斑的主要特征其实是“影像”，而不是“形状”。这些“影像”是结晶物质在釉面剧烈动荡留下的踪迹，实质是“形状”剧变的结果，所以它没有具体的形状。可以说是无形之形，无状之状。这些“影像”隐隐绰绰，清晰不一，飘忽不定，玄之又玄。与老子所描述的深层灵物的行踪相似。 “迎之不见其首，随之不见其后”。 “唯恍唯惚。惚兮恍兮，其中有象。恍兮惚兮，其中有物。窈兮冥兮，其中有精，其精甚真，其中有信”。曜变斑在釉面上的分布也最无规律，最不均匀。曜变是国际公认的瓷釉艺术的“神品”，现代陶艺家经过数十年甚至几代人的努力，至今还无人能烧制。可见人们获取真正能“传神”的物的能力极其有限。

由以上分析可知，从铁红晶花到曜变斑，斑纹的边界和形状从有确定到不确定，从平面到立体，从单一到多样。构成斑纹的物质由集中到分散，不自由到自由。浅层的斑纹由于形状较单一，一件作品中虽然斑点很多，但到处一个样，其实只要少数斑点就可代表。即使器型很大，实质不大。所以多未必多，大未必大，这是有中无。深层的斑纹则反之，是无中有。

一、具有斑核，且有聚成群落的趋势

曜变的斑纹乍看上去与油滴、兔毫迥异，但并非毫无关联。

曜变最为直观的两个特征是它的光晕和斑核。

斑核看上去像“空心的油滴”，油滴是斑点内有色彩，斑点外全黑，而曜变则相反，斑点外包围着色彩，斑点内则无彩。故此称为“斑核”。

而且曜变的斑核并非油滴斑那种均匀分散的状态，而是会有几个大小不同的斑核聚成一群的趋势。不同的曜变盏，聚落趋势会有差别。

藤田美术馆所藏曜变盏与静嘉堂藏曜变盏的聚落趋势就有程度之别，后者的聚落比前者更为明显。

二、具有随光线角度改变颜色的彩色光晕

第一点中提到，曜变盏的斑核外必然包围着彩色光晕。这个光晕的色彩不是死板的、固定的，而是会随着光照角度的改变，变幻出不同的辉彩。如静嘉堂辉彩为蓝、紫、黄等，藤田辉彩为蓝、蓝绿、紫等。

在自然光与室内光下观察，也会有不同感觉。

曜变的神奇吸引力，很大程度上来源于这变幻莫测的辉彩。

三、部分光晕会带有兔毫状线条

前文说过，曜变并非孤立与兔毫、油滴之外，而是有一定关联。如果一位工艺师烧不好油滴、兔毫，必然也烧不好曜变。

从藤田、静嘉堂所藏曜变盏细节观察可看出，它们的光晕并非完全连续的一片，而是有些线条的，看着像“兔毫状的彩光”。

四、一次上釉、一次烧成

这是至关重要的一点。

近年日本已经将国宝曜变进行化学分析，从科学角度证明，国宝曜变是一次上釉，一次烧成，且不含任何有害重金属，其多变的辉彩，是安全无毒，且自然形成的!

铁系结晶釉形成的自然窑变斑纹，是建盏作为黑釉瓷之翘楚力压群雄、独步天下之本。

兔毫、油滴都是铁系结晶釉的杰作，是一次上釉、一次烧成，曜变当然也是这样。

因此要是有一只盏想证明自己是曜变，就得先过这一关。

文章开始时提到的那只“伪曜变”盏(图0-1)，斑纹无过渡。且不会随光线变化有不同辉彩。明显的二次上釉，而且这类产品烧制难度很低，想要多少个都能烧出来。

要在一次上釉一次烧成的前提下烧出曜变，对气氛等因素要求极高，在宋代成品率是十万中无一的。观曜变存世数量即可得知。如果曜变盏是二次上釉，想烧多少就能烧多少的产品，那还会这么珍贵吗?

五、铁胎、高温烧成

曾有段时间，因建窑遗址未出土类似标本，有人怀疑曜变是否是建窑烧制。其实根据胎骨特征就能判断，曜变出自他窑的可能性极低。

后来经过鉴定，国宝曜变盏确定为宋代建窑烧制的作品。

而宋代建盏都需要符合铁胎、高温烧成(1300°左右甚至更高)两个条件，曜变亦然。(温度低的生烧品属于次品，不算在内)

如果有人拿低温彩瓷或非铁胎的瓷器跟你说这是“曜变”，也属于在唬人。

六、干口极少，口沿润泽有金属质感

曜变盏属于在极致的气氛下烧成的产物，干口都窄而润，且光照下有金属光泽，整只盏玻化都很好。

东京电视台鉴定的那只盏(图0-1)，如果以一只黑釉瓷工艺品，或者人工装饰建盏的身份出现，那二次、三次、多次上釉，都是可以的。但如果要以曜变建盏的身份出现，就必须是一次上釉、一次烧成。

而节目中鉴定员认为它是“第四只曜变”，完全错误。如果他多出去逛逛，会发现这种盏根本不止“第四只”，而是有成千上万只。还能源源不断生产。

七、斑核形态保持近圆形的卵状

曜变盏不但干口极少，玻化佳，且斑核形态也保持得近圆形，少有拉长的状况。

从多方面特征来看，曜变盏在入窑前，定然胎釉用料都极为讲究，入窑后，需要极好的氛围、极为恰当的时机才能烧出。

它在艺术风格上，不仅兼具点、线、面的多重几何美感，更在此基础上升华出神秘多变的辉彩。吸引各国陶艺师为破解曜变烧制之谜付出心血。

1、一次上釉，一次烧成。

这是至关重要的一点，同时也是判定建窑建盏的根本。

铁系结晶釉形成的自然窑变斑纹，是建盏作为黑釉瓷之翘楚，力压群雄。兔毫、油滴都是铁系结晶釉的杰作，曜变自然也是这样。

而科学也证明，国宝曜变是一次上釉，一次烧成，且不含任何有害重金属，其多变的辉彩，是安全无毒，且自然形成的!

2、铁胎、高温烧制。

有段时间，因建窑遗址未出土类似标本，有人曾怀疑曜变是否是建窑烧制。其实根据胎骨特征就能判断，曜变出自他窑的可能性极低。

目前存世的曜变天目仅三件，

是宋朝将毁之际流传到日本，从而珍藏下来的，分别藏于静嘉堂文库美术馆、藤田美术馆和京都大德寺龙光院。(静嘉堂藏曜变建盏)(大阪藤田美术馆藏曜变建盏)(京都大德寺龙光院藏曜变建盏)

这三只曜变均被日本政府认定为国宝，形容这个碗都是用“碗中宇宙”，碗中仿佛是深夜海边看到的星空，高深莫测，所以地位相当高。

日本人曾对此三盏价值有过记载：

但其实除了这三只曜变，还有第四只曜变建盏，就是国内出现的真正曜变茶盏，是一件残件，这件残件马未都也曾见过。

此件杭州出土的曜变茶盏，虽然约有四分之一的部分残佚，但圈足几乎都保存下来，茶盏原本的器形也相当清楚。

全器施挂饱满且厚实的黑釉，然而在呈现束口形式的口缘处，釉药渐薄。胎土为建窑特有的墨黑色，圈足的作法则与传世品相同。

此外，器内壁的曜变斑纹展现梦幻般的光彩，以偏蓝的曜变为基调，随着光线照射角度，出现紫红色光彩。

这件茶盏，与现藏于日本传世的所谓三大国宝曜变天目中斑纹格外鲜丽惑人的静嘉堂文库美术馆藏品相比较，也毫不逊色。

据悉，此件曜变天目盏于2009年上半年在杭州市上城区的原杭州东南化工厂遗址出土，同时出土尚有越窑、定窑、建窑、吉州窑、汝窑甚至高丽青瓷等为数甚多的破片。

这个东南化工厂位于杭州市内江城路与上仓桥路的交叉处，距离南宋皇城旧址甚近，南宋时此地一带为重要官府的集中地，所以此处可能为南宋临安都城的都亭驿所在。

除了出土重量级的南宋官窑残件标本而外，这些作品当中，有为数不少在釉上或釉下可见「御厨」、「苑」、「后苑」、「殿」、「贵妃」、「尚药局」等刻铭，由此可知此一干出土品为南宋宫廷用器。

因此，这件首次出现在中国的曜变茶盏，很可能是进贡作为南宋宫廷用器，即使在南宋当时，曜变天目也极为珍稀，这件作品可说是宫廷藏有曜变天目完整作品的有力证据。

这件比日本国宝级曜变天目更耀眼的残件一出土，立刻引起古玩界的轰动。

此件曜变天目虽为残器，对于对天目抱持深切思慕的日本人而言，仍与传世品一样是能引发难以名状感慨的作品。

2011年5月，大坂市立东洋陶磁美术馆馆长出川哲朗以及台北鸿喜美术馆的廖桂英和舒佩琦等人，

在中方相关人员的陪同下对此件特殊的残件先后进行调查和访问。

2012年2月，深圳博物馆举办的国际研讨会《中国古代黑釉瓷器学术研讨会》中也公开介绍了此残件曜变茶盏，还曾现身大型纪录片《隐身东瀛的瑰宝》。

这件残件的出现，意味着填补了国内此项收藏的空白，从南宋临安城遗址出土则证明了南宋宫廷拥有曜变天目的事实，

也间接表明了宋朝上至宫廷皇帝风靡的斗茶之风。