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安化黑茶茶虫-虫酿茶的由来

2019-11-26 茶叶知识网

茶虫是什么?有没有人晓得啊?听说是用虫子的便便经过加工提炼得到的茶叶。听着这么重口味的安化黑茶茶虫,你敢喝吗?是不是觉得难以接受?其实茶虫的营养价值很高甚至超过了茶叶本身。经过加工之后成茶叶的模样你还害怕吗?言归正传,随小编来了解一下茶虫做成的虫酿茶的知识吧。

虫酿茶是由特种昆虫的幼虫啃食特种植物的腐熟树叶后所排出的粪粒经过加工制得,主产于湘桂黔粤边境及四川省的长江上游部分地区,是当地苗、彝、土家族、讫佬族等少数民族的民间传统饮品。民间和过去文献称这类排泄物为虫茶。

安化黑茶茶虫的介绍:

1、安化黑茶茶虫即茶蛀虫,初孵幼虫体为乳白色,以后虫体颜色逐渐变深为棕色、灰色直至黑色,茶虫跑的速度比较快,不同颜色的虫子是茶蛀虫不同年龄阶段的不同形态。茶虫一般生命周期不长,久了就和茶混为一体

2、安化黑茶长虫原因储存环境湿度大,温度适宜的条件下易于生长,当湿度小于55%,一般会自然消失;‚包装没有经过化学处理,给虫体繁殖生产提供了安全的环境。

3、安化黑茶茶虫虫体是否危害健康?茶虫专门吃好茶,在很多黑茶类中比较常见,一般会长在原料比较优质,内含物比较丰富,原料无化学残留的黑茶中。这种茶虫对黑茶的品质没有任何负面影响,相反其虫体对人体有益,另外茶虫亦是茶友玩家鉴定陈年老茶的标志之一。茶虫在一定程度上还可参与代谢,对黑茶陈化有一定帮助,可以和茶一起饮用。

茶虫营养价值的研究进展

据近年来的研究发现,茶虫做成的虫酿茶的营养价值高于普通茶,并且不同昆虫和树叶所产生的虫酿茶具有不同的营养成分和含量"。1995年,江西萍乡市林科所利用蓝目天蛾取食柳叶后所排出的虫粪为料,经科学配制加工而成保健茶,该虫酿茶经江西省测试中心初步测定,结果为:氨基酸总量达61.67m吮;含Sr!Zn!Ca!Fe等24种微量元素,其中sr的含量达到o.lmg/g;还富含va、Ve、Ve。

看了这么多茶虫做成茶叶的知识相信你一定不会再对这茶虫做的虫酿茶感到害怕了。那么就来尝一尝这款茶虫做的茶叶吧,一定不会让你失望的。

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