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黄茶的杀青温度和杀青过程

2019-11-26 茶叶知识网

黄茶的杀青温度是多少?在六大茶派当中,黄茶与绿茶可是息息相关的哦,而且黄茶的杀青温度是至关重要的,那么究竟黄茶的杀青温度是多少呢?下面就和小编一起看看黄茶的杀青温度是多少吧。

黄茶之所以产生,就是因为人们在生产绿茶的过程中,由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色立即变成了黄色,所以就有了黄茶。而且制作黄茶过程最主要工序在于闷黄,这是形成黄茶特点的关键。

黄茶的生产过程为杀青、揉捻、干燥、闷黄。其中在杀青的时候,是需要讲究温度的,温度适合才能产生黄茶。一般黄茶在杀青的时候,也就是常常说的炒青,过程中的温度,滚筒的温度在250-320之间,滚筒中间的温度大概在80度左右。

上文就是小编对黄茶的杀青温度的相关介绍,现在你对黄茶的杀青温度是多少清楚了吗?希望本文对你了解黄茶的杀青温度有所帮助!

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