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蒙顶黄芽茶的采摘

2019-11-26 茶叶知识网

蒙顶黄芽自唐开始,直到明、清皆为贡品,为中国历史上最有名的贡茶之一。这与蒙顶黄芽茶的采摘时间是离不开的,那么蒙顶黄芽茶的采摘什么时候最佳呢?下面就和小编一起看看蒙顶黄芽茶的采摘时间吧。

蒙顶茶栽培始于西汉,距今已有二千年的历史了,古时为贡品供历代皇帝享用,新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料成品茶,芽条匀整,扁平挺直,色泽黄润,全毫显露。汤色黄中透碧,甜香鲜嫩,甘醇鲜爽,叶底全芽嫩黄。

蒙顶黄芽采摘于春分时节,当茶树上有百分之十左右的芽头鳞片展开,即可开园。选采肥壮的芽和一芽一叶初展的芽头。要求芽头肥壮匀齐,每500克鲜芽 0.8-1万个。采摘时严格做到“五不采”,即紫芽、病虫为害芽、露水芽、瘦芽、空心芽不采。采回的嫩芽要及摊放,及时加工。

以上便是小编为你介绍的关于蒙顶黄芽茶的采摘时间,蒙顶黄芽茶的采摘最佳时间是在每年清明节前,这个时期采摘的蒙顶黄芽茶可谓是茶中精品!

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