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铁观音饮茶风俗是如何呢

2019-11-26 茶叶知识网

关于我国的茶文化,从四千年前的神龙时代就可以被记录下来,在唐代的时候进入了跨越性的发展,一部《茶经》算是真实全面的记录了我国古代对于茶品的讲究。铁观音,这道产自于福建安溪的乌龙茶品,又有着怎样的饮茶风俗呢?

我国人多地广,受历史文化、民族习惯、地理环境等条件的影响,所以即便是同样的铁观音在不同地方各有不同,大致可归纳以下几种类型:

(一)名茶名点流行于我国华南一带,喝早茶,就是这类饮茶风俗的典型代表。早晨上茶楼的生活习惯和社会风俗在广东由来已久,清晨人们在上班之前,在茶楼里泡上一壶茶叶,挑上两种甜美可口的点心,徐徐品饮,慢慢咀嚼。这种喝早茶风俗,已在中国的一些城市中流行,成为我国市民的一种生活方式。要说到最爱铁观音的城市地区,那么还数闽南,在当地除了原汁原味的铁观音备受欢迎之外,铁观音饮茶风俗也是一种传统。

(二)清饮雅赏这类饮茶风俗在汉族地区最常见,如我国南方人喜欢喝绿茶,北方人爱好喝花茶,福建、广东一带饮的乌龙茶,西南一带喝普洱茶等。其方法是直接用开水冲沏茶叶,无需在茶汤中添加任何佐料,强调香真味实,顺应自然,体味茶的本色。

(三)茶食相融这类饮茶风俗在我国少数民族中最常见。基本方法是在茶叶煮泡过程中,加入各种佐料,以形成特殊风味。如藏族的酥油茶,蒙古族的咸奶茶,维吾尔族的奶子茶和侗族的打油茶等。

(四)茶药一味以茶药用,古今有之。这种把茶叶当作药物饮用的风俗,在一些交通比较闭塞的山区比较常见。如湘、鄂、黔、川地区的土家族喝擂茶,云南一些地区合酒茶等。中国有半数以上的省市和自治区产茶,因茶的出产地区、制作方法的不同,形成了种类丰富、品种繁多的茶叶。

读完了上述小编的介绍,相信大家对于铁观音饮茶风俗的问题又加深了一层了解。在中国有一句俗话,入乡随俗,大家完全可以运用到实际生活中哦。

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