市面上的铁观音茶叶多种多样，有时候铁观音春茶价格也是参差不齐，高低有别。但是追根溯源，大部分种类的铁观音都同样产自安溪，制作工序也没有什么太大的差别，而且成本的采购时间也都是在每年的春季，为什么偏偏在价格上就天差地别呢，这恐怕是因为厂家不同，品牌各异的缘故。
铁观音春茶的猫腻最多，正品铁观音上市的时间在4月，3月份市面上的观音大都是去年的秋茶、冬茶，要么就是今年的春茶，但不是铁观音，而是：本山、毛蟹、黄金桂等色种，这些茶的制作工艺与铁观音及其相似，又都是福建安溪特产的乌龙茶。如果没有一定的经验，大部分朋友是难以鉴别他们的。而且铁观音春茶价格波动较大。
铁观音春茶价格在一定范围以内波动。新出炉时，不宜现泡现喝。刚炒制的秋茶，尚残留部分水分、异味，其中一些残留成分甚至对健康不利。因此,可先将买回的毛茶放于阴凉处晾干，然后拣梗分装。装袋的标准是，茶叶干燥，无任何异味。分装后的茶叶，有条件的要放入冰柜冷冻，至少放置3-4天后，再取出冲泡。这样的茶叶，经过毛茶晒晾、去味，加上冷藏回鲜，其养分冲泡才能充分溶于汤中，而且香气、滋味等也才能充分体现。
其实很多普通的茶客来说春茶铁观音与秋茶铁观音是很难分辨的，而且有时候铁观音春茶价格与出厂价格相差无几，这明显是受到了气候作用的影响，可能是因为当年气候比较适合茶叶生长，因而茶农的收成比较好，各大厂家采购铁观音茶叶原料的成本比较低，所以这直接导致了铁观音春茶价格与秋茶价格都不同程度的下调。所以要看具体的价格，还要参考当年的实际情况。
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