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普洱迷你沱茶有哪些特点

2019-11-26 茶叶知识网

在古代时候,科技不发达的时候,茶叶若是散装的话很难保存和运输,尤其是对于一些经常在外行走的人来说,很是不方便,普洱迷你沱茶较其他固体茶更为方便饮用,一起来了解下普洱迷你沱茶的其他特点吧。

普洱迷你沱茶一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。

“普洱沱茶”又称“云南沱茶”,原料采自滇青,依生产季节和茶叶老嫩不同,分为春夏秋茶。春茶又分为春尖、春中、春尾,夏茶称为“二水”,秋茶称为“毂花”,品质以春尖最好,毂花次之,“二水”最差。

成型后之沱茶,规格是:外径 8厘米,高4.5厘米。

定型后进行烘焙,烘焙必须中温长烘,目的促使干燥而有沤堆质变作用,使部分“多酚类”化合物氧化,从而增加甜味,减轻苦涩。

普洱迷你沱茶冲泡以后,汤色又红又浓,香气独特,滋味醇厚,有甘美的回味,冲泡五、六次后仍有香味。饮后令人心旷神怡。

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