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苏州名茶碧螺春细细浅谈

2019-11-26 茶叶知识网

苏州名茶碧螺春细细浅谈!喝茶对人身体好,这对很多人来说都是有共识的。而名茶碧螺春的名字可是大名鼎鼎,无人不知无人不晓,可如果你不是爱茶之人,或者对茶文化只是一知半解的话,你可知道碧螺春产自于苏州呢,事实上它产自于苏州市吴县太湖洞庭山,是一种绿茶,入口清新香甜,味道醇厚,位列于我国十大名茶之一。

碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。

碧螺春茶需要的采制技巧高超,采摘有三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展,芽长1.6~2.0厘米的原料,叶形卷如雀舌,称之为“雀舌”,炒制500克高级碧螺春约需采6.8~7.4万颗芽头,历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头,可见茶叶之幼嫩,采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶,含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件,加之优质的鲜叶原料,为碧螺春品质的形成提供了物质基础。

碧螺春茶如此受欢迎除了它美丽的外型和清新可口的爽口感,还有那逼人的香气。另外碧螺春作为绿茶和名茶,保健功效也是非常突出的,经常饮用碧螺春可以预防很多疾病的产生,所以家中常备碧螺春是一个不错的选择,作为礼品赠送亲戚朋友也是体面又上档次呢。

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