文章详情

茶网,您身边茶叶
知识管家。 网站地图
您所在的位置:>茶叶>红茶>滇红茶>滇红茶的鉴别方法是什么样的

滇红茶的鉴别方法是什么样的

2019-11-26 茶叶知识网

滇红茶的鉴别方法是什么样的?对于这个问题,相信很多朋友都想解答这个问题,其实也不难,从专业的角度来讲,滇红茶的鉴别方法的可以从产地,外形,口感等不同的角度来鉴定,方法还是多样的,下面就让小编为大家讲解一下了。

滇红茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是我国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。

滇红茶因采制时期不同,其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀。夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。风庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶,毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。

滇红茶工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

以上就是滇红茶的鉴别方法。为了更好,更快的学习这些方法,小编建议你还是亲自到滇红茶的产地去一下,亲自了解一下会加深对滇红茶的鉴定方法的判断,只有深入实地考察,才会得出最准确的结论。

有用+10

客官,赏一个再走?

微信钱包扫描赞助

分享

茶叶种类

茶叶知识推荐