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西湖龙井等级分级

2019-11-26 茶叶知识网

中国的茶文化源远流长,从遥远的古代起,就有很多人拿茶来招待贵宾。很多人去专卖店里买西湖龙井难过的时候都会发现西湖龙井的分级不同,它的价格也就随着等级的不同而不同,等级越高价格越贵。那么

西湖龙井等级是怎么分的呢,西湖龙井等级分为六个。其中每个级别的西湖龙井茶的外形特征为:特级西湖龙井:一芽一叶初展,扁平光滑;一级:一芽一叶开展,含一芽二叶初展,较扁平光洁;二级:一芽二叶开展,较扁平;三级:一芽二叶开展,含少量二叶对夹叶,尚扁平;四级:一芽二、三叶与对夹叶,尚扁平,较宽、欠光洁;五级:一芽三叶与对夹叶,扁平较毛糙。

了解了西湖龙井等级后,我们具体的看一下不同等级的茶叶的特点。春茶中的特级西湖龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗昧;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄一青绿一黄褐。夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。

那么关于西湖龙井等级分级的介绍就到这里了,小编要体现茶叶爱好者注意一下,茶叶等级的区分不是和它的价格有关的,而是和他的品质,产地,采摘时间等有必要的联系,所以不要再局限的认为价格最好的就是等级最高的,这种想法是相当错误的了。

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