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铁观音属于什么茶凉性茶还是热性茶

2020-03-16 茶叶知识网

铁观音归类属于乌龙茶的一种,是乌龙茶的典型代表,属于半发酵茶

铁观音属于介于绿茶红茶之间的茶类,由于在制造的过程中只是适当发酵,颜色稍有改变。它保持着绿茶的鲜浓,又具有红茶的甜醇特点,较为平和,传统上把乌龙茶这一大类归为平性茶,因而铁观音也是作为平性

铁观音属于乌龙茶类(乌龙茶又叫青茶),而乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,即有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香。乌龙茶属于半发酵茶,常见的铁观音茶叶泡开后边边是红的,中间是绿的,俗称“绿叶红镶边”。

铁观音即不属于凉性茶也不属于热性茶,绿茶是凉性的,适于夏天饮用;红茶是热性的,适于冬季饮用;铁观音是温性的饮品,适于四季饮用。

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