作为绿茶界中罕见的茶种，安吉白茶拥有非常独一无二的地位，而且它本身的养生功效较之普通的绿茶来说也更为突出。也许有人很好奇，既然安吉白茶这么神奇，为何不能大量的种植呢?这一切其实是和它的产地有关。
安吉白茶产地安吉县，位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
安吉白茶是一种非常特异的茶种，它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树，是大自然赐予人类的珍贵物种，属绿茶类，与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹是不同的概念：白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶;而安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶。它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。
安家白茶是什么茶?这是绿茶之中的一股小清新之茶，在无数次的茶评之中，它都获得了茶界的肯定。尤其在绿茶养生畅行的今天，不少办公室白领一族用安吉白茶开始取代咖啡，追求更为自然健康的养生之道。
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