绿茶为什么能帮助减肥?绿茶是一种十分常见的对身体健康有益的饮品，不过关于绿茶如何促进人体健康的机理一直没有被大家搞明白。不过其中一项好处就是饮用绿茶能够促进减肥，最近科学家大概搞明白了绿茶是如何帮助我们增强减肥效果的。
来自波兰的一队科学家发现绿茶促进减肥的秘密在于——淀粉。
Jaroslaw Walkowiak 是波兹南医科大(Poznan University of Medical Sciences)的一名研究人员，他发现绿茶中的一种提取物能够降低人们消化的淀粉含量，并且会加速人体对淀粉的消耗。他让一组参与实验的自愿者在每天的早饭之后喝下等量的绿茶。
“绿茶是广为人知的有益饮品，但是我们缺乏相关的量化评估，所以我们对其中的原理知之甚少。”
事实上，在促进健康方面，绿茶还有很多其他的美誉，比如有传言绿茶能够防癌，尽管没有确凿的证据表明绿茶有助于预防和治疗癌症，不过相关的安慰剂效应应该也算不小。
绿茶能够降低人体的血糖水平，当然也缺乏相关的证据。在这之前，关于绿茶能够帮助减肥也和防癌，降血脂等效果一样。不过这次的研究能够在一定程度上，起码在促进减肥这一点上帮助绿茶消除一些争议。
对于大多数人(87.6%)，绿茶所能够降低的人体所消化的淀粉和吸收的量十分明显。
绿茶中的成分能够加速人体消耗淀粉，而不是别的物质来减肥，比如脂肪。
我们的实验结果表明，在饮用绿茶能够利用其中提取的糖泔水解酶的药物抑制剂(pharmaceutical inhibitors of glucoside hydrolase enzymes)的作用。这种植物提取物分布十分广泛，不仅价格便宜，而且耐受性也很好。
绿茶帮助减肥，在于它可以用于控制体重，还可以有一定的治疗糖尿病的作用。另外，这种绿茶提取物还可以抑制淀粉的吸收，从而与其他物质产生反应的结果。临床治疗上还是待进一步的考证。
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