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福鼎白茶与安吉白茶的区别

2019-11-26 茶叶知识网

白茶,目前市场上见得较多的有福鼎白茶与安吉白茶。其实,福鼎白茶与安吉白茶是有区别的。白茶最早是由福鼎县首创,安吉白茶是产于浙江安吉县的一种茶。那么,福鼎白茶与安吉白茶的区别是什么呢?下面就和小编一起看看福鼎白茶与安吉白茶的区别吧。

福鼎白茶与安吉白茶的区别一:品种不同。福鼎白茶是六大茶系(绿茶、红茶乌龙茶黄茶、白茶、黑茶)中的白茶,具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香蜜韵、汤色杏黄清澈、滋味清淡回甘的的品质特点。安吉白茶是六大茶系中的绿茶,是浙江的一款名优绿茶。之所以也叫白茶,是因为安吉白茶在22-24摄氏度的时候茶叶为嫩白色。安吉白茶既是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名。

福鼎白茶与安吉白茶的区别二:工艺不同。福鼎白茶加工工艺制法自然且简单独特,不炒不揉,只分萎凋和烘焙两道工序,属轻微前发酵,使茶芽自然缓慢地变化,不破坏酶的活性,让其自然萎凋,晾晒至八九层干时,再用文火慢慢烘焙烘干装箱即可。安吉白茶制选大体的工艺:高温杀青(炒青)、揉捻、复炒、烘焙。新叶经过四五个小时的摊放,然后按照一定的温度和时间进行杀青属于非发酵茶,在这之后是整形理条,最后烘干,安吉白茶就全新出锅了。

以上便是小编为你介绍的福鼎白茶与安吉白茶的区别,福鼎白茶与安吉白茶有品种、工艺、等区别,此外福鼎白茶与安吉白茶的区别还有区域、价格等方面区别。现在你对福鼎白茶与安吉白茶的区别了解了吗?

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