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日照绿茶该怎么饮用

2019-11-26 茶叶知识网

日照绿茶是属于绿茶,它不是发酵茶,经杀青、揉捻、干燥等工艺制成,干茶色泽、冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调等特色。日常绿茶是人们饮用的茶之一,然而,日照绿茶该怎么饮用?下面就一起来看看小编的详细介绍。

绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶"清汤绿叶,滋味收敛性强"的特点。最新科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成份,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。中国绿茶中,名品最多,不但香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

日照绿茶的饮用方法

1、选用洁净的优质矿泉水或净化处理的自来水,煮水初沸,水温降至90度,倒入杯内。

2、将雪青茶5-6克放入杯内,即慢慢沉入水中至杯底,待8秒钟将杯内水倒掉70%(留杯内茶叶),再冲进90度白开水7分满,待茶叶慢慢舒展,即开始品饮佳茗。

因茶芽叶嫩绿,高于90度开水容易将茶叶煮熟,影响日照绿茶的茶色、香、味的品质。用茶壶冲泡最好不要盖壶盖。

总结:日照绿茶的叶片厚、香、耐冲泡等,但是,在冲泡的时候,水温不宜过高,一般在80度左右,过高的温度容易破坏茶叶的物质,所以经过了解后,人们在冲泡的要注意起来。同时,在饮用绿茶的时候,要注意必要喝过夜的茶。(编辑:chenyu)

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