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学会工夫红茶的冲泡给自己泡一杯热茶

2019-11-26 茶叶知识网

稍微知道点茶知识的人都会知道,我们平常所喝的茶分为绿茶红茶花茶黑茶等等很多系列,不同的茶各有各的工效,比如说红茶,工夫红茶的冲泡其实简单,红茶特性温和、暖胃,不像绿茶那样碱性太重而伤胃,是我们那些体寒,尤其是胃不好的人必备的佳饮。

许多人初走茶道,对红茶不甚了解,对于工夫红茶的冲泡方法更是一知半解。大家都知道,一杯茶的味道好坏,跟它的冲泡方式是息息相关的。那么工夫红茶的冲泡方法是什么?下面由我来给大家解答心里的疑惑:

(一)工夫红茶的冲泡选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”冲泡,以保证水质新鲜,无色无味且含氧量高;高品质工夫红茶最好不用自来水冲泡。

(二)工夫红茶的冲泡不能用滚烫至100摄氏度的开水冲泡。特别是用茶叶嫩芽尖制作的红贵人、黄金白露、金芽等高档川红工夫茶,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。

(三)每杯工夫红茶的冲泡放干茶3-5克即可。第一泡是洗茶,快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。可 根据个人喜好控制出水时间。

(四)工夫红茶的冲泡使用专用茶具。喝工夫红茶除了喝茶还得欣赏茶叶在水中的翻滚舒展,所以最好用红茶专用杯组玻璃杯来冲泡。

(五)工夫红茶的冲泡使用中投法:先在杯中注入大约十分之一的热水烫杯,再投入3-5克川红工夫茶叶, 然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡,茶叶在杯中舒展开,就会散发出其特有的馥郁芳香。

当你仆仆风尘,劳累一天,安定下来,想想喝上一杯热茶,坐下来舒缓舒缓身子,那将是多么惬意的一件事情啊,所以,工夫红茶的冲泡技能与注意要点那是必须学会的,有的时候,无论是给别人或者自己泡杯茶,何乐而不为呢?

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