西湖龙井属于什么茶？西湖龙井茶叶功效作用

国内很多人喜欢喝西湖龙井茶，然而一些人刚开始接触，难免会遇到不知选哪个品牌好的情况。在淘宝买茶时竟然被人骗了，买回的茶一点都不好喝，还说是龙井新茶，花了钱却品尝不到好的龙井茶，想找卖家理赔却无果而终，这是当下一些朋友的在论坛上的心声。鉴于这个，小编查了以下西湖龙井茶的十大品牌，望你以后在买茶过程中不要再吃亏，各位茶友谨记。

“杭州西湖龙井十大品牌”是：龙牌西湖龙井、博茗堂西湖龙井、福海堂西湖龙井、狮梅西湖龙井、杭梅西湖龙井茶、谢四十西湖龙井、绿颐西湖龙井、水品元西湖龙井、六和塔西湖龙井。

以后买茶的时候，可以参照这些品牌，选择信誉度较高的卖家购买，一定能买到您爱喝的好茶。下面，以小编一个茶友在买茶过程中的事件回顾给大家。

因为找品牌的原因，他找了很多卖茶的网店，因为在淘宝买了几次没买到理想的，所以不想在淘宝店买了，于是就在其它网店上找，也陆续尝试购买了一些，有的便宜，但是不好喝，有的好喝的呢，但是价位又高了，总是不理想。挑了很多家，最后还是选中了龙牌茶叶，资料就是在他们家网上查到的，然后发现他们家卖的茶品种很多，尤其是西湖龙井茶，十大品牌基本都有，我以前买的茶他们家都有卖的，而且价格也很适中，看着也不错，咨询了下客服，感觉挺专业的，而且态度很好，这点讨人喜欢，不像很多淘宝的卖家，态度不好，而且很不专业，说话又慢，于是先买了一款他们推荐的龙牌的明前特级150g西湖龙井(258元)，说实话，相当不错的，我不是很懂茶，但是感觉喝到嘴里很舒服，口感特别好，不像以前买的熟茶那样有怪味，而且茶的汤色也很漂亮，很好看，很喜欢这款茶。后来又陆续买了一些，都很好，他们家的茶性价比真的很不错，而且客服都挺专业，感觉很在行，服务很好，学到很多西湖龙井的知识。

说了这么多，也特别介绍给大家，希望大家也能买到自己喜欢的西湖龙井茶，嘿嘿。用谷歌或者百度搜一下龙牌西湖龙井就找到了，网站做的挺漂亮的，很专业。

选择西湖龙井茶的注意事项：

1、选择有优质茶叶生产基地和优良品种茶园生产的西湖龙井茶，传统上的茶树良种场，管理较好，采摘规范，比较容易保障质量的稳定性。熟西湖龙井茶以狮峰产的最好。狮峰山由于特定的气候条件，发酵的熟西湖龙井茶质量最好，这也是狮牌西湖龙井成为最受欢迎的龙井茶的原因。而价格上，则较贵。

3、选择具有商业诚信的企业购买：具有商业诚信的企业一般有营业执照、卫生许可证、税务登记证、明码标价。企业从业人员经过专业培训，有丰富的茶叶基础知识和良好的职业道德。如新境的连锁机构和电子商务机构，在业内有较高声誉，从一开始就很注重自身的品牌和形象建设，很多的简便可操作的品饮标准都出自这里，不仅不会对消费者形成误导，还有较强的正面引导作用。

4、选择知名品牌：近年来，杭州知名的西湖龙井茶品牌出了很多，一些传统的品牌也在市场中占据了领袖的位置，品牌的认可不能光看广告的投放，更重要的是看企业或品牌的口碑，有很多小厂、手工作坊从来不在市场上做广告宣传，但他们的产品却在业内和消费者中享有很高的声望，所以应该多看多听，才能形成对品牌的全面认识。

5、鉴评茶叶的外形、内质： 在购买西湖龙井时，一定要对茶叶质量认真鉴评。龙牌茶叶注重每个细节的用户体验，是值得你期待和品尝的龙井茶。

【一道茶网 茶学院】买了好的西湖龙井，最重要的是知道如何储存。如果存放不当，茶叶立刻变质，那么你花大钱买了一罐的好茶却最终只喝了一次好茶，残酷如斯。

如果你准备一次性把一罐西湖龙井全喝完……就当小编啥都没说。否则，下面这些茶叶储存方法还是要好好记住的。

最经典：石灰储藏法

炒制好的西湖龙井最怕受潮，这时应选择体积合适且密封性能好的铁罐、玻璃瓶、陶瓷罐等作为容器，将块状石灰装进布袋放在底部，再把干燥的茶叶用干净的薄纸包好放入，加盖密封收藏。

类似地可以用木炭代替生石灰作为干燥剂，即炭储藏法。但木炭吸潮后，要先将木炭烧红，冷却后才能再次装入布袋，大约需一两个月更换一次木炭。

按这个方法，如果储藏得法，存放一年后的西湖龙井仍然香气清香馥郁，滋味鲜醇爽口，保持着高品质。

最常用：金属罐储藏法

选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，先放少许茶进罐内，盖上盖子，上下左右摇晃，使茶轻擦罐壁，然后将茶倒弃，或将铁罐用火烘烤一下，祛除异味。清洁过后将西湖龙井装进去，盖紧存放在阴凉通风处即可。

最简便：铝箔袋储藏法

选择有封口且为装食品用的铝箔袋，材料应厚实、密度高，没有杂味。将西湖龙井装入后要把袋子中的空气尽量挤出再密封，厚实无味的塑料袋也可以这样使用。但相比前两种储藏方法，袋装还是简单了些，难以存放长久。

说了完这三个方法，你准备选择哪一种？然而小编只想说，这些都没有什么的卵用，因为，现在是夏天！三十几度的夏天！一下雨就下一星期大雨的夏天！整个人都没好过，何况娇嫩柔弱的西湖龙井呢。

这种变态的天气里，最简单实用的的方法其实就一种：铝箔袋加金属罐进行密封，放冰箱。这才是王道！

最好呢，是用干净的小铝箔袋或塑料袋，把西湖龙井分成一小袋一小袋地密封起来，再放进金属罐内，存于冰箱里。每次需要冲泡就拿出一小袋。这样茶叶不会因为反复冷冻、解冻而质量变差，也不容易吸到冰箱里其它杂物的异味。不过，茶叶放冰箱里最好还是放在单独的冷藏库里面，并且冰箱内不要同时存放气味重的物品。

茶友们，如果你爱西湖龙井，请坚持给它干净干燥的呵护，和5-10度的温柔，让它得以回馈你清香若兰的一生。

　　【一道茶网 茶学院】我们经常听到人们说龙井茶就以为是西湖龙井，其实两者并不是同一种茶叶。今天，小编就详细告诉大家，如何区分西湖龙井和浙江龙井。

　　龙井茶是中国名茶，属于绿茶。主要分布在浙江省的西湖、钱塘、越州三个产区。依据地理标志产品保护的相关规定，只有在西湖风景名胜区和西湖区周边的那片168平方公里的产区种植，采摘并加工的龙井茶才能称为“西湖龙井”。其他两地产的龙井俗称为“浙江龙井”。

　　西湖龙井跟浙江龙井不仅仅是产区不同，制成的成品茶叶也不一样。我们可以从三个方面来区别两者。

　　第一点：看外形

　　西湖龙井的芽头肥壮，色翠略黄似糙米色，而且黄、绿两色浑然天成。而浙江龙井芽头略显瘦，干茶色泽显绿。

　　第二点：闻香味

　　浙江龙井茶香浓，但是冲泡过后香味就清淡很多，飘飘散散;而西湖龙井都形容“香郁若兰”，香味浓郁，持久，茶香悠悠沁人心脾。

　　第三点：尝味道

　　无论外形上面仿冒的有多像，冲泡后，品尝品尝味道就能清楚的分辨真假。正宗的西湖龙井入口回甘，甘鲜醇和，回味明显，兰香之中带有蜜糖的丝丝甜味。而浙江龙井茶香味明显清淡许多，有香甜回味却不持久，也显得不醇厚，有些尝起来还有点涩。

　　目前正宗的西湖龙井茶预计月底就要上市，不少茶友们已经跃跃欲试，想要尝鲜了。不过，希望茶友们在挑选购买的同时注意多多分辨，是否是正宗的西湖龙井茶，而不是也挂龙井之名却非真正的西湖龙井。

龙井茶怎么泡?龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。可以采用上投法、中投法、下投法三种不同的投入方式来泡龙井茶。

龙井茶的上投法

准备透明玻璃杯，可以选用杯子容量约200ml，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。

静待龙井茶一片一片下沉，欣赏它们慢慢舒展婀娜多姿的身态。茶叶在茶杯中逐渐伸展，在水中上下沉浮，汤明色绿，历历在目。

再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢!虽然已经可以品饮了，还是会多看它几眼。

龙井茶的中投法

准备透明玻璃杯，可以选用杯子容量约200ml，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静置，让茶叶慢慢舒展开。

待茶叶舒展后，加满开水。可以喝了!但还是难舍，容你再多看她几眼。

龙井茶的下投法

准备瓷盖杯，选用容量约150ml的瓷盖杯。首先进行温杯，投入适量龙井茶叶。再加入少许适温的开水，拿起冲泡杯，缓缓摇动使茶叶完全浸湿，并让茶叶在水中自然舒展。

待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水，等待茶叶溶出茶汤。用杯盖轻微的拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更均匀，倒入小茶杯中进行品饮。

人们习惯把杭州地区所产的龙井茶称为西湖龙井，而西湖的美名之大，反而让人误以为只有西湖才产龙井，只有西湖产区产的龙井最正宗。而事实上，2002年，我国正式实施龙井茶原产地产品保护时，把龙井茶划分为西湖产区、钱塘产区和越州产区这三大龙井茶产区。

而龙井茶的茶树品种也众多，并各有不同。龙井群体种是西湖龙井茶的最主要的品种，西湖龙井的一级产区集中在龙井、满觉陇、梅家坞这三个地方。龙井群体种初摘期会稍微晚一点，一般3月下旬以后采制。龙井群体种制得的茶，香气高爽、饱满、滋味醇厚甘鲜。

其中，龙井43是龙井群体种选育出来的优良品种。龙井43不仅在西湖龙井茶产区有广泛的栽培，在浙江省内的其它龙井产区种植得也极为广泛，每年的3月中旬左右就可以采制好茶了。除此之外，中茶108、龙井长叶、迎霜、浙农117……等产于龙井茶原地地域保护范围内的皆可称为龙井茶。