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大红袍是红茶的一种吗

2019-11-26 茶叶知识网

随着现在生活水平和科学技术水平的不断提高,红茶品种由于制作工艺的不同,红茶种类越来越多,简直不胜枚举。相信很多茶友都没办法数清楚红茶到底有多少类品种吧。由于不是很懂茶类,很多人经常把一些茶当作红茶或者把红茶当作其他的茶种,就比如大红袍这种茶就有很多人不知道属于什么茶种。

大红袍是六大茶中的青茶,也称乌龙茶,是半发酵茶,大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分特别高,具有抗癌、降血脂、增强记忆力,降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多,其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是红茶的3.1倍,绿茶的1.7倍,它可以增强人体免疫力,降低血脂;作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%,它可以促进脑部血液循环,具有增强记忆力、降低血压的作用。

大红袍新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。不宜在睡前或空腹时饮用,正确方法是放置半个月以后才可能使用。

大红袍属于乌又被称为乌龙茶,是属于半发酵茶之一,所有大红袍不是红茶,因为红茶是属于全发酵型红茶,和大红袍的制作工艺和茶形并不相同。大红袍是武夷岩茶中品质最好最优的茶种之一。在我国,把茶叶分为红茶、绿茶、青茶三大茶,而青茶的代表就算是乌龙茶,大红袍就属于青茶。

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