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太平猴魁茶韵的独特之处在哪里

2019-11-26 茶叶知识网

安徽省是我国名优茶品的盛产之地,其中的黄山毛峰、六安瓜片祁门红茶都位列十大名茶之列。今天小编介绍的是安徽省的另一道名优绿茶,也是绿茶之中尖茶的翘楚茶——太平猴魁

这太平猴魁被誉为长在“深山之中高傲的公主”,其独特的茶韵备受人们津津乐道。太平猴魁是什么茶呢?为何会如此出类拔萃呢?太平猴魁成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄。冲泡后的太平猴魁,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽,蕴有诱人的兰香,味醇爽口。

太平猴魁的冲泡,是一种明艳的视觉冲击,明澈嫩绿的茶汁之中,似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。品其味,则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,可体会出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,爱茶之人将之形容为独特的“猴韵”。

太平猴魁的等级划分,上品茶乃是猴魁,其次是魁尖,因为价格昂贵,这两种茶被用来作为高档送礼之用,也有少数是用来收藏,而依次下来的贡尖、天尖、地尖则都是自饮居多了。

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