文章详情

茶网,您身边茶叶
知识管家。 网站地图
您所在的位置:>茶叶>绿茶>黄山毛峰>黄山毛峰的正确冲泡办法

黄山毛峰的正确冲泡办法

2019-11-26 茶叶知识网

想要得到一杯口味纯正的茶,首先要选购质量优异的茶品,其次还要使用正确的冲泡方法。一般情况下,只是单纯的了解一种茶的冲泡步骤。下面就让我们从比例、时间、水温、时间、次数等方面了解黄山毛峰的冲泡方法,以正确的方式品尝黄山毛峰的茶香。

比 例: 直接反应的是茶的浓淡。浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测,但是平时很少有人去理会这一指标的,还是要自己把握,一般是宜淡不宜浓。大致上说,一般绿茶,茶与水的重量比为1:80.常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。

水 温: 对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点,总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,应用80%-90%的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。

时 间: 一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

次 数: 一般3到4次就好了,俗话说:"头道水,二道茶,三道四道赶快爬。"意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度。

通过以上关于黄山毛峰的内容,相信大家已经从比例、时间、水温、时间、次数等方面了解了黄山毛峰的冲泡方法,那么在日后饮用黄山毛峰的时候,就应该用正确的冲泡方式来冲泡黄山毛峰,只有这样,才能真正品味黄山毛峰的茶味。

有用+10

客官,赏一个再走?

微信钱包扫描赞助

分享

茶叶种类

茶叶知识推荐