说到白牡丹茶那么想必大家一定是不会对这款历史名茶陌生吧，因为其茶品犹如花朵一般，因此得名为白牡丹。当然有如此的美称这与白牡丹茶的制作工艺是离不开的。那么，你对白牡丹茶的制作工艺了解吗?下面就和小编一起看看白牡丹茶的制作工艺吧。
对于白牡丹茶茶叶的采摘来说，一般可以分为春、夏、秋三个季节进行，其中主要集中在春季进行采摘和制作。春茶的采摘标准为一芽二叶。
白牡丹茶是经过萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序制作而成。其中凋萎这一步对于白牡丹茶来说是很关键的，根据季节的不同采用的凋萎方式也不一样，在天气还不错不是很高温的时候采用室内自然萎凋或复式萎凋的方式。
在制作差不多时，将制作的茶叶中的茶梗、残叶、杂质等挑拣出来剔除掉，然后进行烘焙，烘焙时要注意控制火的温度。带茶叶中的含水量降到很低的时候，就可以乘热将茶叶装箱，这样可以很好的保持白牡丹茶叶的茶香。
以上便是小编为你介绍的关于白牡丹茶的制作步骤，白牡丹茶主要是经过萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序制作而成的。你现在对白牡丹茶的制作工艺了解了吗?
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