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你知道绿茶为什么叫着绿茶呢?

2019-11-26 茶叶知识网

你知道绿茶为什么叫着绿茶呢?绿茶对于大家来说并不陌生,但是为何会叫着绿茶呢?大多数人都简单的认为以其颜色为直接的命名,这的确是其中之一的道理,但是恐怕很多人并不明白其中隐藏着的乾坤,所谓绿茶是指茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。因而,才有了绿茶的得名。

在所有绿茶的品种之中,表现出来的大多数是绿茶茶叶,绿色汤底,只是因为色泽的不同,会有细微的差别,但是都是以绿色为主。

在中国的绿茶之中,名品是最多的,不单是香高味长,品质优异,且造型都比较独特,具有比较高的艺术欣赏价值。根据绿茶干燥和杀青的方法不同,一般分为了杀青、烘青、晒青以及蒸青绿茶等几种。

在国际市场上,我国绿茶占有了国际贸易的百分之七十以上,遍及到美国、法国及阿富汗等五十多个国家级地区,国际市场的绿茶销量占有了内销总量的三分之一以上。同时,绿茶也是茉莉花茶等茶的主要原料。

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