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云南滇红茶的泡法有什么不同之处吗

2019-11-26 茶叶知识网

云南滇红茶是中国著名的红茶云南滇红茶的泡法很重要,在冲泡红茶之前一定要准备好茶具。它与别的茶叶有一定的不同之处:首先它生产地是在云南,气候环境决定了它有效成分发酵过程中不同于其他的红茶,一些多酚成分特别容易被氧化。所以在冲泡时我们一定要注意,冲泡滇红茶叶前请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,这样您就能在泡茶的过程中,直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透。

云南滇红茶的泡法简单。浸泡的时间决定着红茶的甜度,每个人的口感不同,茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感,只有等您细细实践后,才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中,注入开水后放置至80——90度的热水中,浸泡15秒左右,即可品饮。

当量茶入杯后,然后就冲入沸水。泡茶的水温也是特别讲究的,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。云南滇红茶的泡法很多,如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。

最后我们在云南滇红茶冲泡时还要多观察茶水的颜色。云南滇红茶的泡法关系到品质,通常冲泡之后3分钟可以闻一下红茶的香味;观察茶汤的颜色是否达到了标准。此时选择饮用是最佳时间,如果比较普通的红茶则不需要;在品尝时一定要观察茶汤的温度,在合适时饮用效果会更好可以说是色香味俱全、品质俱佳。

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