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2010,铁观音如何突围?

2020-10-10 茶叶知识网

回首2009年的中国茶事,可谓是数不胜数。

茶叶第一股龙润茶上市、福建第三届海峡两岸茶业博览会成功举办;黄山区要为陆羽建雕像以提升茶叶文化;安徽湖北联手打造绿茶产业圈;黑茶成为黑马不断冲击着茶行业……可谓茶事多多。更有业内专家指出,茶文化正在潜移默化地影响着人们的思想。面对这不断强大的中国的茶行业,铁观音该如何抢占市场,2010铁观音究竟该卖什么呢?

众所周之,今年由于受寒流和干旱的严重影响,春茶的产量明显下降,物以稀为贵,保守估计今年春茶的价格比去年同期上涨了10%-20%左右。各地经销商均拉响了新茶上市的号角,开始争先恐后抢市场的“宝位”,茶叶战争的硝烟正逐渐弥漫。

要在这次持久战中胜出,铁观音需根据市场做好茶叶的以下几个卖点。

第一,卖“质量”。品质是任何产品都必不可少的因素,就像是战争中的武装军队,没有军队谈何战争。所以,只有质量保证,才算得上是真正的茶叶产品。举个例子,产自茶乡安溪的长和铁观音,经生化测定,发现其产铁观音中氨基酸含量很高,在6%左右,最高的甚至达到9%,是普通绿茶的3-4倍;茶多酚含量则在10-14%,酚氨比只有1.6-2.3。这种高氨低酚现象其实就是铁观音香高味鲜的生化基础。

第二,卖“健康”。现代医学研究证实,茶中含有丰富的营养物质和药理功能,如茶碱、儿茶素、氨基酸、脂多糖、矿物质及维生素等。之前科学家调查发现,原来有饮茶习惯的人,受辐射损伤较轻,血液病发病率较低,由辐射所引起的死亡率也较低。此外,茶叶中含有丰富的维生素A,还能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。

第三,卖“生态”。好“风”好“水”好生态,如今的消费者都喜欢原滋原味原生态的产品,享受大自然带给我们的纯天然无污染的绿色食品。有机茶叶的推出也是2010年茶叶界的一道风景。我们从相关报道中得知,像长和茶业一样拥有上千亩国际标准化绿色生态茶园的茶企还不算多,更要求其加工基地远离城市污染,环境优美,气净、水净、土净,“三净”特色聚集的就更少了。

应该说卖茶叶的“生态”在某种程度上对我们铁观音进一步市场化、标准化提出了要求。

第四,卖“品牌”。着名品牌专家、远卓品牌策划机构策划总监谢付亮先生曾经指出,中国有各类名茶,但几乎没有堪比茅台、五粮液的茶叶企业品牌。这是中国茶人心中一个巨大的隐痛。中国有2000多个茶叶生产县,名茶众多,但说得出的企业名牌却屈指可数。

如今茶企业也开始认识到了这个问题,正努力打造自己的品牌。从长和茶业通过历史价值挖掘迅速升级,引发了茶行业对品牌历史文化的重视开始,茶企们已经越来越重视品牌文化了。品牌是茶场和茶叶企业生存发展的通行证,如何打造茶叶品牌就显得极其重要。从上面的例子中,我们不难看出,在这个竞争激烈的市场中,要建立专业品牌,就要创新品牌观、从新的角度去挖掘提升品牌力度的元素。

第五,卖“品位”。也许在十几年前,茶叶就是茶叶产品,只是满足消费者的饮食需求。但如今社会发展,物质生活的消费普遍得到满足,而人们更多的是追求精神的消费。喝茶也已成为一种时尚,一种高质量的生活方式,是人们品味生活的契合点。许多知名茶企对文化阅读的重视,例如“茶.印象馆“之类的建立不得不说是很好的佐证。

以上几点只能说是沧海一粟,2010年,铁观音究竟有多少卖点,具体要卖哪一点、怎么卖才能卖的好,取得好效益,这就要我们政府和茶商们去把握了。

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