作为十大名茶之首的西湖龙井，除了是不少帝王将相、文人墨客的最爱之外，在民间也流传着不少美丽的传说，今天小编和大家分享的，就是关于西湖龙井茶龙井的外形与传说。
据闻，当年乾隆巡游杭州时，乔装打扮来到龙井村狮峰山下的胡公庙前，老和尚献上西湖龙井茶中的珍品——狮峰龙井清乾隆品饮。乾隆饮后吨感清香阵阵，遂亲自采茶，并在匆忙中将所采之茶放入衣袋带回京城。时间一长，茶芽夹扁了，却备受太后赞赏…… 乾隆传旨封胡公庙前茶树为御茶，每年炒制成扁形龙井进贡，供太后享用。
不过这只是民间流传的故事，官方比较肯定的说法是，龙井茶的扁形，是明末清初，受临近的安徽大方茶制作的影响所致。
而西湖龙井品牌之一的大佛龙井茶，则是生长于唐朝诗仙李白曾经为之梦游的浙江新昌境内环境秀丽的高山云雾之中，采用西湖龙井茶优良茶种嫩芽精制而成，品质超凡，外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠匀润，嫩香持久沁人，滋味鲜爽甘醇，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵，具有典型的高山风味。
大佛龙井茶是国家原产低于保护的品牌，在2002年通过了“大佛”商标注册，是浙江省品牌产品，代表中国传统名茶多次在国内外茶文化上荣获金奖。
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西湖龙井冲泡置茶一般采用什么方法
